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*止まらなくなるチョコチップクッキー*
by ゆるりん
田舎のアメリカンな感じのチョコチップクッキー。食べ始めると止まらなくなりますー!!
コツ、ポイント
若干、粉が残る程度にさっくりと混ぜる。生地を冷蔵庫で休ませておくときは、なるべく薄く均一にのばし、ビニール袋に入れるか、ラップにくるんでおくと良い。
材料
(約30枚分)
卵
1個
バニラオイル
小さじ1/2
チョコレートチップ
140g
薄力粉
130g
ベーキングソーダ
小さじ1/3
有塩バター
50g
ショートニング
35g
ブラウンシュガー
50g
グラニュー糖
40g
このレシピの生い立ち
一番お気に入りのクッキー。手作りクッキーの定番vv
1.
バターとショートニングをクリーム状に練り、砂糖類を加えてさっくり混ぜる。
2.
卵を数回に分けて加え、そのつど混ぜ、バニラオイルも加えてなめらかな状態になるまで混ぜ合わせる。
3.
チョコレートチップを加えて混ぜ合わせる。
4.
合わせてふるっておいた薄力粉とベーキングソーダを加え、木べらで切るようにさっくりと混ぜる。
5.
生地をできるだけ平らに均一にし、ラップでくるむか、またはビニール袋に入れて、冷蔵庫で1時間休ませる。
6.
冷蔵庫で休ませておいた生地を約15gずつにちぎり、丸める。
7.
オーブンシートを敷いた天板に、丸めた生地を間隔をあけて並べ、手のひらで押して直径5㎝の丸形に形つくる。
8.
180度のオーブンで8~10分、こんがり黄金色になるまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/781549
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