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ホタテとイカの明太子パスタ
by Ricena
失敗なし!簡単な明太子パスタです♡ 具材はえびやきのこにしても美味しく出来ます! ぜひお試しあれ!
コツ、ポイント
辛いのが好きなのでイカホタテは唐辛子オイルを使いましたがオリーブオイルで大丈夫です! ソースはボウルで作るので熱々じゃないので、お皿を温めておくといいと思います。
材料
(大盛1人分)
パスタ
150g
ホタテ
3〜5個
イカ
適量
大葉
多め
●明太子
1本
●生クリーム
大さじ4
●バター
20g
●だし醤油(醤油でも可)
大さじ1弱
●マヨネーズ
小さじ1
オリーブオイル
適量
このレシピの生い立ち
明太子と大葉があったので簡単にできるパスタが食べたくなって。
1.
パスタを茹でる。 その間に明太子をほぐしてボウルに●を全て入れる。
2.
オリーブオイルを熱してホタテとイカに火を通しておく。 通ったら取り皿に出しておく。 今回は自家製唐辛子オイルを使用。
3.
大葉は叩いて刻んでおく。 多めがおすすめです! お皿を40秒ほどレンチンで温める。
4.
茹で上がったパスタとホタテとイカをボウルに入れて和える。
5.
お皿が温まってるうちに盛り付け最後に刻んだ大葉をふんわりのせて完成です!
6.
トッピング用に明太子を取っておいて湯葉と大葉でも作りました!
7.
ホタテとエビでも作ってみました♪
https://cookpad.com/recipe/7815706
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