文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鶏もも肉の肉詰め
by つきくるみ
ピーマンに鶏肉を詰めました 鶏肉のジューシーさとピーマンのシャキッとした食感がよくあいます
コツ、ポイント
鶏肉はピーマンからはみ出るくらい大きくても、ピッタリなくらい小さく切ってもどっちも美味しいと思います フライパンで焼く時にピーマンを抑えてあげると鶏肉がはがれにくくなります
材料
(1人分)
ピーマン
1個
小麦粉
適量
鶏肉
2切れ
水
30ml
マヨネーズ
小さじ2分の1
ケチャップ
小さじ1
カレー粉
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
ピーマンと鶏肉があったので思いつきました ソースは今回は洋風にしましたが、和風でも中国風でもいいと思います
1.
ピーマンを縦半分に切り、種とワタを取り除く
2.
ピーマンの中側に小麦粉をまぶす そこに鶏肉を軽く詰めて鶏肉側を下にしてフライパンで焼く
3.
鶏肉に焼き目がついたらひっくり返して水をいれ、蓋をして蒸す
4.
マヨネーズ、ケチャップ、カレー粉で作ったソースを添えて完成
https://cookpad.com/recipe/7815726
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.