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イタリアンな鰹のタタキ
by ゴン太ぱぱ
ありそうでなかった鰹の食べ方です。
コツ、ポイント
鰹のタタキの生ニンニクがキツく感じるので美味しく食べる方法を考えました。
材料
(3人前)
鰹
半身
塩
少々
ニンニク
1株
オリーブオイル
大さじ2杯
薬味
好きなだけ
このレシピの生い立ち
定番の料理のイノベーションを考えて。
1.
半身の鰹に塩を振り叩いてマリネします。
2.
ニンニク1個を全て二つにカットして多めのオリーブオイルで炒め 焼き目がついたらニンニクを取り出します。
3.
鰹を1分位、表面に焼き目をつけて冷まします、カットしてニンニクも飾り薬味をお好みで用意してボナペティ♪
https://cookpad.com/recipe/7815742
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