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かつお節とツナの人参しりしり
by なの花薬局(北海道)
かつお節とすりごまをたっぷりと使い、減塩でも満足感たっぷりのレシピです。【調理時間10分】 ★なの花薬局 管理栄養士
コツ、ポイント
「人参しりしり」はすりおろしにんじんを用いた料理で、主に沖縄県の家庭で作られてきました。 現在では、彩りが良く、味が良いことから、全国の家庭でも浸透しつつあります。
材料
(2人分)
にんじん
中1/2本
ツナ缶(水煮)
1/2缶
かつお節
1g
■
<調味料>
めんつゆ(2倍濃縮)
小さじ1
砂糖
大さじ1/2
すりごま(白)
小さじ2
このレシピの生い立ち
【ひとり分あたりの栄養価】 ・エネルギー:56kcal ・たんぱく質:3.2g ・脂質:1.8g ・炭水化物:7.8g ・食塩相当量:0.3g
1.
にんじんは皮をむき、5cmほどの長さの千切りにします。
2.
1を耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で2~3分加熱します。
3.
2に水気をきったツナ、<調味料>を加え、よく和えます。
4.
お皿に盛り付け、かつお節をかけたらできあがり。
5.
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6.
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https://cookpad.com/recipe/7816079
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