コツ、ポイント
芽キャベツはちょっと焦がしてうま味アップ。
心が固いのでレンチンで下処理。
このレシピの生い立ち
ピリ辛にんにく醤油炒めにしました。
2.
軽く洗って耐熱袋にいれ、レンジ(600w)で1分半加熱する。
3.
フライパンに青いにんにく辣油、オリーブオイルを加え弱火で加熱する。
4.
芽キャベツとシャウエッセンを短く切り加え、じっくり中火で焼く。
5.
芽キャベツを返してじっくり焼く。
仕上げに黒胡椒、醤油を加えてさっと炒める。
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