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鶏手羽元と麹で作るサムゲタン風スープ
by poko2mama
鶏手羽元と麹でお腹に優しいサムゲタン風スープ
コツ、ポイント
鶏手羽元と麹でまろやかな味にしました。キャベツ新玉ねぎで優しい甘さ加えます。
材料
鶏手羽元
10本
水
1600cc
新玉ねぎ
1玉
人参
1本
キャベツ
200g
椎茸
5個
生姜麹
大さじ1
玉ねぎ麹
大さじ1
ニンニク麹
大さじ1
酒
大さじ2
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
ミニトマト
10個
このレシピの生い立ち
高齢者の主人にも,お腹に優しいスープを作りたいと思って作りました。
1.
圧力鍋に水1600cc鶏手羽元、新玉ねぎ,人参、椎茸、キャベツ、生姜麹,玉ねぎ麹,ニンニク麹,酒,醤油,みりん入れる。
2.
❶10分加圧。
3.
放置。出来上がり。
4.
器に盛ってミニトマトも入れて出来上がり。
5.
皆さんありがとうございます♪ 鶏手羽元と麹で作るサムゲタン風スープが「サムゲタンスープ」で人気検索トップ10入り^_^
https://cookpad.com/recipe/7816331
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