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サラダチキンの茹で汁で醤油ラーメン
by M・ADHD・ルフィ
あっさりした醤油ラーメンです。
コツ、ポイント
薄めの味付けなので好みで醤油、塩を足します。醤油をヒガシマルの牡蠣だし醤油に変えて多めに入れても美味しいです。
材料
(1人分)
中華麺
1玉
もやし
3分の1袋
にら
3分の1袋
醤油
小さじ2〜4
みりん
小さじ1強
塩
適量
故障
適量
ごま油
小さじ1
サラダチキン(ID7816258)
一口大2〜3切れ
このレシピの生い立ち
サラダチキンの茹で汁を有効活用できないかと思い作りました。
1.
(ID7816258)のサラダチキンの茹で汁を400ml(約どんぶり一杯分)取り出し、醤油とみりんを入れ火にかける。
2.
別の鍋でお湯を沸かし、麺を規定時間ゆでる。
3.
スープが沸いたら、もやしとニラを入れさっとゆで、スープが薄まるので塩や醤油で少し味を整え、ごま油を入れる。
4.
麺が茹で上がったらお湯を切ってどんぶりに盛り、具をのせてスープをかける。
https://cookpad.com/recipe/7816640
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