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ガーリックシュリンプ☆焦がし醤油☆
by オーケン☆
最後に入れる醤油がポイントです!
コツ、ポイント
今回使ったエビはパナメイエビ。小ぶりなエビで安かったです!エビに片栗粉(大1)と塩(小1)をもみこむことでエビの臭みがとれます。
材料
(2人分)
材料名
分量
エビ
25尾
にんにく(みじん切り)
1片
ガーリックパウダー
小1/2
ブラックペッパー
少々
醤油
大2
オリーブオイル
大1
このレシピの生い立ち
ビールに合うおつまみを日々考えています。エビとにんにくと焦がし醤油♪ 濃い味付けでビールがすすみます!
1.
エビは殻をむき背開きにして背わたをとり、片栗粉と塩をもみこみ、水で洗って水気を取る。
2.
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてから弱火。香りが出てきたらエビを投入。
3.
エビに両面焼き色がついてきたら、ガーリックパウダーとブラックペッパーを入れ軽く炒める。
4.
強火にし醤油を鍋肌から入れ、エビにからめて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/781666
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