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下味冷凍で時短!鶏の唐揚げ(弁当)
by クックINY2OO☆
お花見やピクニックにオススメの唐揚げ!前もって下味つけることで時短で味がお肉に染み込んでます!忙しい毎日にオススメです♪
コツ、ポイント
冷えると味が染み込むので前もって鶏肉を味付けして冷凍することでお肉に味がぎゅっと入ってます!作る日は時短になります! 箸でお肉を掴んでジーンと振動がしたら揚がってます!不安なら爪楊枝を刺し、汁が透明なら大丈夫です!
材料
(2人分)
鶏もも肉 唐揚げ用
300g
◎醤油
大さじ1
◎酒
大さじ1
◎にんにくのすりおろし
少々
◎塩
ひとつまみ
片栗粉+小麦粉
大さじ2ずつ
↓お弁当の材料 ご飯
2膳
パプリカ 3色あるとより綺麗です
3個
油
適量
ウィンナー
4本
プロセスチーズ
2個
ちくわ
2本
鮭フレーク
適量
ふりかけ
適量
ミニトマト
適量
卵
3個
白だし
小さじ1
このレシピの生い立ち
お花見にお弁当を作ることになり、時間がかかりそうなので、当日慌てないように時短を考えました! 卵焼きはあまり作ったことがないので…味はお好きな味で作ってください!
1.
鶏肉を前もって◎の下味をつけてジップロックに入れ冷凍して作る半日前か前日に冷蔵庫でお皿に乗せて解凍する。
2.
ビニール袋に片栗粉と小麦粉を入れ鶏肉を入れて手でぎゅっと握り粉をしっかりつけて揚げる。途中裏表ひっくり返す。完成!!
3.
お弁当のレシピ! 卵焼きの四角いフライパンを用意!パプリカをハートの型や好きな型で型抜きしてから油で炒め塩胡椒する
4.
ペーパーで軽く油を塗って卵焼きを焼く
5.
1/2に切ったウィンナーに切り目を入れタコにして焼く
6.
ちくわに切り込みを入れてチーズを挟みピックで止める。100円ショップの可愛いピックがオススメです!
7.
ご飯の上にハートの型を置き中に鮭フレークをスプーンで入れる 好みでふりかけ2種を少し乗せる
8.
よく冷ましてから箱につめていく パプリカを唐揚げの上に飾る 隙間をミニトマトで埋める
https://cookpad.com/recipe/7816682
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