カリッと揚げたお魚と、野菜もタップリ取れる旨みのチリソースです!
コツ、ポイント
・調味料は少し薄味位でオッケー!
・野菜は火を通し過ぎないこと、シャキッと食感が美味しいです!
このレシピの生い立ち
エビじゃなくても、お好きな魚でお試しアレ!
1.
魚を一口大に切り、下味を付ける。レンコンとピーマンは一口大に切り、ネギはみじん切り。
3.
魚に玉子半分と片栗粉を入れて混ぜ、フライパンで揚げ焼きにする。
レンコンはレンジでチンして火を通しておく。
4.
フライパンに油をしき、揚げ焼きした魚とチンしたレンコン、ピーマンを入れて炒める。
5.
仕上げに調味料を入れて、全体と絡めて残りの玉子を入れ片栗粉でトロミを付ける。仕上げにネギ散らして完成!
https://cookpad.com/recipe/7816861
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