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手羽元焼き フライパンで
by 母猫in会津
骨の周りの軟骨も美味しい(^o^)
コツ、ポイント
最後に皮をパリパリにするためにフライパンの油や水分は拭き取って(^^)
材料
手羽元
5本
さし水
50cc
■
調味料
塩コショウ
少々
にんにくしょうがチューブ
各3センチくらい
ガラスープの素
小さじ1/2
料理酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
手羽元 安くて助かる〜(^^)
1.
手羽元の太いとこを開いておく
2.
袋に調味料と手羽元を入れ モミモミ 10分くらい放置
3.
フライパンに皮を下にして 焼く 中火 3分
4.
ひっくり返して さし水 フタをして蒸し焼き 中火〜弱火 5分
5.
出た油や水分をふいて 再度皮を焼く 中火 2分
6.
出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7816877
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