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ペペロンチーノ
by ゐぃな
ワンパンで簡単に美味しく栄養!
コツ、ポイント
粉チーズをかけることで、カルシウムをプラスするのが、よりおすすめです♪
材料
(2人分)
スパゲッティ
2束
ブロッコリー
小房4〜5つ前後
ウインナー
5本〜
ぶなしめじ
適量
刻みにんにく(チューブ)
10cm〜
鷹の爪
1本〜
オリーブオイル
大さじ1~2
水
600ml(3束の場合700ml)
コンソメ顆粒
小さじ1
塩
少々
白だし
適量
粗挽き黒胡椒
適量
粉チーズ
お好みで適量
このレシピの生い立ち
夫が好きなペペロンチーノで、美味しく栄養もとれたらと♪
1.
ブロッコリーとウインナー、鷹の爪を切る。 我が家では、ブロッコリーの小房を更に小さめに切ってます。
2.
フライパンにオリーブオイル・刻みにんにく・鷹の爪を入れ、中火で炒める。
3.
香りが出たら①のウインナーとブロッコリーを入れ、1~2分程炒める。
4.
③に水・コンソメ・塩を入れ、沸騰したらスパゲッティを入れ、袋にある規定時間茹でる。
5.
水分がある程度飛び、とろっとしたソース状になってきたら、白だしでお好みの味に整えて火を止める。
6.
盛り付けて、粗挽き黒胡椒や粉チーズをかけて出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/7816982
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