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カボチャの香草焼き
by brownies
香草って書いたけど、ローズマリーです。これも簡単。カボチャのさっぱりとした炒め物。ローズマリーは、1枝をそのままポンと入れて炒めるだけだと、そんなに風味はキツくないんですよ。
コツ、ポイント
カボチャは気長に炒めると美味しそうにできると思います。「時間短縮」と思って、レンジ加熱してから炒めたら、なんかパサパサでした。単に下手だっただけ?
材料
(2人分)
カボチャ
1/6個
ローズマリー
1枝
オリーブオイル
適量
塩
少々
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ヒントは、”はなまるマーケット”の干し野菜なんだけど、ローズマリー風味にしました。
1.
カボチャはわたをとって、さいころ状にカット。皮はつけたままなので、よく洗っておく。
2.
フライパンにオリーブオイルとローズマリーを熱し、カボチャを炒める。気長にね。
3.
【2】に火が通ったら、味付け。お好みの味に塩コショウで調えて、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/78169
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