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お弁当にも!梅しそささみふりかけ
by まーさんのキッチン
ご飯のふりかけに!お弁当のご飯に乗せたら彩り最高です
コツ、ポイント
ささみを茹でる時は料理酒のみで!水はいれない
材料
(4人分)
ささみ
6本
料理酒
ささみひたひたになるぐらい
カリカリ梅
15個
しそ
20枚
塩胡椒
適宜
このレシピの生い立ち
しそと梅のコラボが好きで、さらにボリュームのあるご飯のお供を作りたくて。
1.
ささみに塩胡椒する
2.
ささみがひたひたになるぐらいまで料理酒いれて火にかけて弱火で茹でる
3.
カリカリ梅を種を避けてみじん切りに
4.
しそは千切りに
5.
ささみは粗熱とれたら手で裂きほぐします。
6.
すべてを混ぜ合わせたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7817102
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