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★ちょっと低糖質!たい焼き焼いちゃった♪
by たかしママ
糖質制限でもOK! お砂糖をラカントホワイトに変えて ちょっと低糖質の*たい焼き* 焼いちゃいました♪
コツ、ポイント
弱火で焦げないように・・・
材料
(8個分)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
5g
ラカントホワイト
50g
水
200g
塩
一つまみ
■
粒あん
ゆであずき
2袋(360g)
ラカントホワイト
30g
塩
一つまみ
このレシピの生い立ち
今夜のデザートが無いので 主人がたい焼きが食べたいと 言ってたので ちょっと低糖質でたい焼き 焼いちゃいました!
1.
ゆであずきは イチビキの「ゆであずき」を使います。 多くて残ります(*´з`)
2.
1のゆであずきを耐熱容器に入れてラカントホワイト・塩を加えて 蓋をしてレンジ600wで3分チン!します。
3.
2をレンジから取り出して混ぜ合わせて 次は蓋なしで レンジ600wで更に3分チン!して好みに調整します。
4.
薄力粉は一度振るっておきます。 ボールに薄力粉・ベーキングパウダー・ラカントホワイト・塩を入れて泡立て器でかき混ぜます。
5.
4に水を加えて泡立て器でかき混ぜます。
6.
5をキレイに混ざるようにかき混ぜます。 生地の出来上がりです。 30分程、休ませて生地を馴染ませます。
7.
たい焼き器は 火に掛けて 温めます。 油を薄く塗ります。
8.
7のたい焼き器を弱火にして生地を流し入れます。 1回目はちょっと入れ過ぎました(*´з`)
9.
8の上に粒あんを乗せます。 粒あんの量はお好みで!
10.
9の上から 生地を流し入れます。 少し溢れても 問題なしです。 羽になりますよ。
11.
10の両面を弱火で焼きます。 片面2~3分焼いて途中で様子を見ながら 焼き色を調整して下さい。
12.
8~11を4回くり返して焼いて8個焼きました。
13.
今夜のデザートに焼きました。
https://cookpad.com/recipe/7817157
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