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映えすぎ注意★鶏肉とチーズのサラダロール
by 隆祥房
★管理栄養士考案レシピ★ 春捲皮メーカー社員も自宅でリピっ!!美味しいだけじゃない!見た目も華やかです(*^_^*)
コツ、ポイント
※隆祥房の春捲皮はしっかり焼いているため、加熱せずにそのまま食べられます。 ※皮は乾燥しやすいので、使う直前まで袋に入れたままにしてください。 ※乾燥した場合は、軽く濡らし固く絞ったキッチンペーパーで皮を挟み、湿らせてから包んでください。
材料
(5本分)
春捲皮
1袋(10枚)
鶏むね肉(サラダチキンでも可)
500g(2枚)
酒
大さじ2
◆マヨネーズ
大さじ6
◆カレー粉
小さじ1
◆塩
小さじ1/ 2
◆こしょう
少々
スライスチーズ
20枚
トマト
200g(1個)
にんじん
200g(1本)
アボカド
100g(1個)
紫キャベツ
150g(1/6個)
リーフレタス
5枚
このレシピの生い立ち
コストコの有名な〇イローラーをみたいな見た目!!皮がもっちりしておいしいんです ^^)インパクト大!! ピクニックやパーティーにもおすすめです~☆
1.
本レシピは、こちらの製品を使用しております。
2.
鶏むね肉は観音開きにして1枚ずつ耐熱皿にのせ、酒をふってラップをかけて電子レンジ(600W)で 約5分加熱する。
3.
冷めるまで放置し、冷めたら棒状に切り、◆と和える。
4.
トマトは半分に切ってスライスし、にんじん、紫キャベツは千切りにする。
5.
アボカドは半分に切ってから種を取って棒状に切り、リーフレタスは適当な大きさにちぎり水気を切る。
6.
皮を縦に2枚並べ、約2㎝重ねて水をつけてとめる。
7.
⑥の手前にリーフレタス、トマト、にんじん、紫キャベツ、アボカド、③を順にのせる。
8.
余ったスペースにスライスチーズを4枚広げてのせて巻き、巻き終わりはマヨネーズでとめ、 適当な大きさに切る。
9.
できあがり♪
https://cookpad.com/recipe/7817326
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