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≪韓国風≫ 干しタラのもやしスープ
by 韓国の夕飯
酔い覚ましスープとして最高の干しタラのもやしスープを作ってみました。
コツ、ポイント
最後に卵を入れてもヘルシーでもっとおいしくなります。
材料
(2人分)
干しタラ
20g
豆もやし
100g
水
500ml
大根
1/4本
ねぎ
1/4本
おろしニンニク
小さじ1
アミの塩辛
小さじ1/2
塩
適量
このレシピの生い立ち
作り方簡単で、お腹にやさしいプゴク!二日酔いに効くんですよ!
1.
干しタラを用意します。
2.
ボウルに入れて、干しタラが浸るぐらいの水を入れて戻します(10分ほど)。
3.
戻ったら、水を絞って食べやすい大きさにカットしておきます。 戻し汁はおいておきます。
4.
豆もやしのひげを取って、きれいに洗って水けを切っておきます。
5.
大根はいちょう切りにします。
6.
ねぎは斜め切り。
7.
中火で熱した鍋にごま油を敷いて、干しタラを炒めます。
8.
干しタラの戻し汁を鍋に入れます。
9.
大根投下!
10.
沸騰したら、
11.
豆もやしを入れて10分ほど煮ます。
12.
ねぎも投下!
13.
一煮立ちしたら、出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/7817389
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