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のらぼう菜の柚子マヨぽん和え
by mi◎kitchen
新鮮な菜っ葉なら、なんでも美味しいと思う♪^^からし菜、かき菜、ほうれん草、小松菜、高菜などなど・・!春を楽しもうー!
コツ、ポイント
シャキっと感が残るように、茹ですぎない事♪ 柚子は高いので、うちでは柚子の果汁をしぼったポッカレモンみたいなやつ?で代用しています。十分です♪^^*
材料
(2人分)
のらぼう菜
半束
*マヨネーズ
大1
*柚子の果汁
小1
*ぽん酢
大1
ごま
お好みで
このレシピの生い立ち
のらぼう菜のありのままの美味しさを味わおうと思って♪^^
1.
のらぼう菜をよく洗って、茎の部分+葉の部分に2等分にしておく。
2.
1つまみの塩を入れたお湯で湯がく。(まずは茎から。30秒ゆでたら葉を入れる)計1分くらいでいいかな?
3.
ゆでている間に*をボウルに合わせておく。
4.
茹でたのらぼう菜は、水気を切って、一口に切って、②と混ぜる。お好みでごまをパラパラ。
https://cookpad.com/recipe/781745
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