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かりかりポテト揚げ
by tyako
ポテトの触感と鶏肉のジュウシーさが良い感じです。やみつきになる美味しさです。
コツ、ポイント
最後にじゃがいもを付けるとき、両手で押しつけるようにするとはがれにくいです。 この他にもえび、ウインナー、ちくわなどでもOK 色々お試しください。
材料
(4人分)
鶏肉(胸、もも)
1枚
じゃがいも
大2個
とろけるチーズ(スライス)
4枚
卵
1個
小麦粉
少々
塩
少々
コショウ
少々
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
鶏のから揚げとポテトの揚げた物を組み合わせてみました。
1.
じゃがいもは千切りにし、水にさらす。 ざるにあげ水けをしっかり切り小麦粉をまぶす。
2.
鶏肉は8等分のそぎ切りにし薄くたたきのばし塩コショウをする。半分に切ったチーズをはさみ、小麦粉、とき卵、1にまぶす。
3.
熱したサラダ油で色よくこんがり揚げる。
https://cookpad.com/recipe/781750
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