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旬のアスパラで♪アラビアータを簡単に
by たかたかきよきよ
トマトソースの缶を使って、ピリッと感じのアラビアータです。旬のアスパラと一緒に簡単なので是非作って見ませんか
コツ、ポイント
鷹の爪の色が黒くなる位までじっくり熱して下さいね♪ ペンネの柔らかさはお好みでどうぞ
材料
アスパラガス
5本(お好みで)
ペンネ
100g
ニンニク
1片
鷹の爪
1本
オリーブオイル
適量
トマトソース(缶)
200g
粉チーズ
大さじ2
塩
適量
このレシピの生い立ち
アスパラが売り出されてたのでペンネとトマト缶で作りました♡
1.
アスパラは下半分の皮をピーラーでむいたら、ペンネと同じ大きさ位に斜めに切ります
2.
ニンニクは半分にして芽を取ったら包丁を使って押しつぶします。鷹の爪は種を取ります
3.
熱湯に塩を入れてペンネを表示通りに茹でます
4.
フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて弱火でじっくり熱します
5.
香りが出たら、ニンニクと鷹の爪を取り出します その中にトマトソースを加えて混ぜます
6.
ペンネが茹であがる2分前にアスパラを加えて茹でます
7.
ペンネとアスパラを入れて和えて下さい。
8.
粉チーズ(パルメザンチーズ)大さじ1(半量)オリーブオイルを入れて塩で整えます
9.
器に盛付け残りの粉チーズを振って出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/7817523
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