ワインを飲みたい時に。ちょっと豪華な感じだけど、手間も材料費もかかりません(^^)v
コツ、ポイント
きのこはお好きなものをどうぞ。写真ではしめじ、まいたけ、エリンギを使っています。
このレシピの生い立ち
ワインを飲みたい時に夕食に作ったりします。
1.
フライパンににんにくのみじん切りとバターを入れて弱火にかけ、香りが立ってきたら1cm角に切った鶏を加えて強火で炒める
2.
鶏の色が変わったら千切りの玉ねぎを加えて炒め、更にきのこを加えて炒め、白ワインを注いでアルコール分を飛ばす
3.
生クリームと牛乳を加え、煮込む。最後に味を見ながら塩胡椒をする(塩味はしっかり効かす)
4.
アルデンテに茹で上がったスパゲティを加えて和え、皿に盛る。好みでチーズを振って食べる
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