フライパンで作る。あさりの”あっさり系リゾット風”ごはんにエキスがしみて美味しいよ♬
コツ、ポイント
あさりを蒸し焼きにした時の”煮汁”は絶対に捨てないでください★
あさりは殻付きのまま混ぜ込んでも、すごく豪華になりますよ❤
1.
あさりはよく水洗いしてザルにあげておく。
玉ねぎは薄くスライスして半分切り。
2.
フライパンを熱してあさりを加え、白ワインを加えて蒸し焼きにする。
3.
殻が開いたら、すぐに火から下ろして煮汁ごと容器に移しておく。あさりの身を外しておく。(お好みで殻付きのままでも♬)
4.
フライパンを熱して、バター・玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
5.
④のフライパンに●を加え、煮立ったらご飯を加えて一煮たちさせ、あさり・粉チーズを加えて混ぜ合わせる。
6.
器に盛り付け、お好みでパセリ又は小口切りのネギをかけて★出来上がり★
7.
クックパッドニュースで紹介して頂きました♬
http://news.cookpad.com/articles/16848
https://cookpad.com/recipe/781767
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