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ネギキムチ
by まなななま
サムギョプサル、焼肉のお供に。サンチュと巻く要因として。朝仕込んで、あえてから4.5時間たてば味も馴染むよ。
コツ、ポイント
酢は1だと酸味が多いからお好みで。 肉に巻くなら良いと思います! 辛味はお好みで唐辛子で調節してください。 ピリ辛で大さじ2かな。
材料
白髪ネギ(ほぼ白の部分のみ)
2本
ごま油
大さじ1〜2
★しょうゆ
大さじ1
★砂糖
大さじ1より少ないと良き
★ニンニクチューブ
大さじ1
★唐辛子(荒め)
大さじ2
★酢
大さじ1
このレシピの生い立ち
BBQでキムチと肉とサンチュ巻き。 他の感じもしたくて残ってた唐辛子(荒)でやってみました!
1.
ネギに縦に線をいれて、一枚ずつにして折り曲げて千切りにして水につけておく。
2.
★をまぜておく。
3.
1の水をキッチンペーパーでとって、ごま油をいれて混ぜて2を入れて和える。
https://cookpad.com/recipe/7817830
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