コツ、ポイント
混ぜるのは軽くでOK
蒸すときは、鍋に布巾をかぶせてから蓋をして、布巾が焦げないように、蓋の上に折りのせる
※レシピ、変えました(5/9)
1.
ボウルに、卵ときび砂糖を入れ、ホイッパーで混ぜる。
4.
ふるいに、薄力粉、ほうじ茶パウダー、ベーキングパウダーを入れてスタンバイ。
6.
ココット皿にグラシン紙を敷いて、そこに均等に生地を注ぐ。
7.
グラグラと沸騰した蒸し器の蓋を開け、弱火にして(熱いので)並べ入れて、布巾をかけて蓋をして15分、蒸す。
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