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切り干し大根と小松菜の和風サラダ☆
by ○ai○。
鉄分不足解消にピッタリな副菜です! 2人でも十分満足できる量になります。
コツ、ポイント
シーチキンの種類であっさり(ノンオイルや水煮)にもガッツリ(油切りの仕方)にもなります〜
材料
(2人分)
切り干し大根
20〜30g
小松菜
1/2袋
シーチキン
1缶
〇醤油
大さじ1
〇酢
大さじ1
〇ゴマ油
小さじ1
いりごま
お好みで
このレシピの生い立ち
母から聞いたレシピをより簡単工程に変えてみました〜
1.
切り干し大根を水で戻す
2.
小松菜を食べやすい大きさに切り、ラップをかけて600wで1分半レンジへ
3.
〇の調味料を合わせておく
4.
小松菜と切り干し大根の水気を絞り、油切りしたシーチキン、③で合わせた調味料をボウルにいれ混ぜ合わせる
5.
器によそっていりごまをふりかけて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7818469
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