文字サイズ:
小
中
大
印刷する
天つゆいらずのえのき天
by miminime
ぽってり衣でボリュームアップ&えのきがジューシーです^^ 味付きで天つゆいらず。揚げたてをどうぞ
コツ、ポイント
上品な天ぷらと違って衣はぼってりです。屋台のタコ天な感じ。 えのきに塩コショウして時間がたつと水分が出てくるので 塩コショウしたらすぐに揚げてください
材料
えのき
1袋
小麦粉
1カップ位
卵1個+水
3/4カップ(150cc)位
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
余った天ぷら粉でえのき揚げてみたらジューシーで美味しかったので
1.
えのきは根元のくっついてる方から2~3㎝幅で平べったくなる様に小分けにする
2.
ボールに卵と水と小麦粉を混ぜて衣を作る ぽってり濃いめです
3.
えのきに塩コショウをたっぷり目に振って 衣をつけて熱した油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/781852
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.