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スペイン風 イカ飯
by ピパス
ワインにもピッタリのイカ飯です。。チーズとの相性もばっちり! 白ワインとご一緒に、、
材料
(2人分)
イカ
2はい
ご飯(炊けてるもの)
茶碗2杯分
☆パセリ、コーン
お好みで
完熟トマト(なければトマト缶200g)
200g
ニンニク
1片
玉ねぎ
1/2個
油(あればオリーブ油)
大1
塩
小1
白ワイン
50CC
水
200CC
コンソメスープの素
1/2個
ローレル
1個
このレシピの生い立ち
北海道名産のイカ飯が食べたくなり、スペインの食材で作れないか?と思いおいしい完熟トマトで作ってみました!!
1.
イカをきれいに洗い、キッチンペーパーで水気をとる。 ご飯は、パセリ、コーンを混ぜておく。
2.
イカにご飯をつめて、楊枝でとめる。 鍋に、油にんにくをいれ香りが出たら、玉ねぎを加え、ワインを加える。
3.
ぶつ切りにしたトマト、水、スープの素、ローレルを入れ煮立ったら、2のイカを入れて15分ほど煮る。
4.
深皿に盛り、パセリを振り完成!
https://cookpad.com/recipe/781970
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