さくさくのタルトにバナナをトッピングしコアントローたっぷりの生チョコを流しました!濃厚でおいし~~~いタルトの完成!
材料
(12cmタルト型2台分 又は 18cmタルト型1台分)
このレシピの生い立ち
チョコとバナナのハーモニーがだんなさんが大好きで
1.
バターをやわらかく練り、粉砂糖を加えすり混ぜ、卵黄を一度に加えホイッパーで混ぜ込む。
2.
粉をふるいながら1度に加えホイッパーで生地がぽろぽろになるまでぐるぐると混ぜる。
3.
へらに持ち替え、生地をボウルに押付けるようにしながらまとめラップに包み冷蔵庫で2~3時間休ませる。
4.
3を厚さ2・3mmにめん棒で伸ばし、粉をはたいたタルト型に敷き込む。
5.
170℃に予熱しておいたオーブンで20分焼き、焼きあがったら型にいれたまま冷ます。
7.
小鍋に生クリームを入れて温め、チョコレートを加え完全に溶かし水あめを加えよく混ぜ、コアントローも入れてよく混ぜる。
8.
バナナを敷いたタルトに7を流し入れ、冷蔵庫で2時間以上冷やし、仕上げに粉砂糖やココアをふる。
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