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☆甘夏のまるごとゼリー☆
by ちびまるこ♪
あまずっぱさがたまらないプルプルゼリーです。 w(>@<)w
コツ、ポイント
水の量は固めが好きな方なら少なめに、やわらかい方が好きな方は多めに好みで調節してください。 砂糖は上白糖がオススメですが、グラニュー糖や三温糖・きびざとうなどでも、おいしくできます。
材料
(一個分)
甘夏
1個
水
100ml~150ml
●砂糖
大さじ3~5
●はちみつ
小さじ1~2
●粉ゼラチン
5グラム
●水
大さじ2~3
このレシピの生い立ち
甘夏が安かったので、買って簡単に作ってみました。(^7^)
1.
甘夏の上部を切り中身を全て取り出す。 取り出した中身は、ボールに入れて薄皮と種を取り除く。
2.
皮は器になるので、蓋と一緒に凍らせておく。
3.
ボールに入れた中身を潰して、茶漉を通して果汁と果肉に分ける。 ●の材料を別のボールに入れて、電子レンジに30秒かける
4.
果肉はメープルシロップとあえて、凍らせる。
5.
果汁の中に水を加えてまぜ、電子レンジに40秒ほどかける。 ●のなかに少しずつ果汁を加えながら、まぜる。
6.
果汁が半分ほど入ったら、果汁の入っていたボールに戻す。
7.
あら熱がとれたら、皮の器に流し込み冷蔵庫で冷やす。 少し残るのでコップなどに入れて、冷やす。
8.
冷えたら、凍らせた果肉をのせて完成です。
9.
お好みでいちごや、りんごを切ってのせてもOK!
https://cookpad.com/recipe/781989
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