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香ばしっ♡ガーリックオニオン鶏唐揚げ
by MarsaM
漬けダレは、摺り下ろしたたまねぎ、にんにくと卵と醤油。鶏モモ肉をじっくり漬けて揚げるだけっ♪ 味と香りが極上です♪
コツ、ポイント
漬け込み時間、長ければ長いほど味が染みてGood ! 摩り下ろし生姜を漬けダレに入れるのもGood ! にんにくの量は、好みと都合(笑)で調整してネっ♪
材料
(3,4人分)
鶏モモ肉
2枚
塩、こしょう
少々
■
【 漬けタレ 】
・たまねぎ
1/2個
・にんにく
1~3かけ
・卵
1個
・醤油
大さじ2
・料理酒
大さじ1
片栗粉・小麦粉
半々で
サラダ油
適量
このレシピの生い立ち
揚げ物っ少し面倒(油の処理とかね(苦笑)) だったら、一手間加えて、リッチテイスト♪ とても豊かな香りと味で食べ応えUp!!♪
1.
鶏もも肉は、一口大に切り、塩、こしょうをふる。たまねぎ、にんにくはすりおろす。
2.
ボウルにたれの材料を混ぜあわせ、鶏もも肉を入れ漬け込む[最低15分]
3.
片栗粉と小麦粉を半々の割合で適量混ぜあわせ、2の鶏肉にまぶす。
4.
170~180度のサラダ油に2を入れ、5分揚げて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/782055
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