文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単酢豚☆
by KissFM
とーっても簡単です。豚の細切れ肉を使い、短時間で作れます。味もとてもおいしく、かなりお勧めの一品です♪
コツ、ポイント
こま切れ肉をまとめて塊にすると、たれがからまりやすいです。肉はカリカリと固めてください。
材料
(2人分)
豚細切れ肉
100g
パプリカ
1/2個
ピーマン
2個
玉ねぎ
1/2個
■
下味
酒
小さじ1と1/2
しょうゆ
小さじ1
塩・こしょう
各少々
片栗粉
大さじ1と1/2
■
たれ
にんにく
1/2個
酢
大さじ3
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
みりん・水
各大さじ3/4
片栗粉
小さじ3
このレシピの生い立ち
簡単に酢豚を作るために、かたまり肉を使わない、豚バラ肉を使いました。
1.
豚肉に下味を絡ませておく。たれは材料を合わせておく。
2.
ピーマンとパプリカは縦半分に切って種をとり、細切りにする。玉ねぎはくし形に切る。
3.
フライパンに油を熱し、豚肉を少量ずつつまんで小さな塊にして入れる。時々返しながら、カリカリになるまで焼き、一度取り出す。
4.
3のフライパンに野菜を入れて炒める。火が通ったら、豚肉を戻して、たれを入れる。たれがしみこんだら完成。
https://cookpad.com/recipe/782063
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.