三つ葉は香りがよいので大好き!春は香りで楽しみましょう!
コツ、ポイント
お弁当に入れたかったので、卵に火を通しましたが、とろとろの方が好きな人は、火加減を見ながら火を止めてください。
材料
(3人分)
だし汁(カツオだしでも良い)
ひたひたにかぶるくらい
このレシピの生い立ち
三つ葉をたっぷり使って香りの良い卵とじを・・
2.
だし汁を三つ葉がかぶるくらい鍋に入れる。だし汁が熱くなったら、三つ葉を入れ砂糖、醤油を入れる。
3.
さっと火が通ったら、溶き卵を回し入れる。火が通ったらできあがり。
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