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便秘解消☆☆きくらげの中華炒め
by ハワイラグ
便秘解消☆ゴハンにかけて『丼』としても美味しいです♪ 保存が利くので、残ったら翌日のお弁当のおかずに☆★
コツ、ポイント
ごま油を入れた時、火傷に注意してください☆ ショウガをたっぷり入れると、お酒のつまみにも最適です(^_-)-☆
材料
(二人分)
乾燥きくらげ
25グラム
たまご
1個
小葱
お好みで
ごま油
大さじ1
お酢
大さじ1
かつお節
一袋
いりゴマ
大さじ2
ショウガ(唐辛子)
2かけ(小さじ1)
醤油
大さじ2
このレシピの生い立ち
腸内環境改善のテレビに出ていたレシピを、自分なりにアレンジしてみました☆
1.
小葱は刻み、たまごは油を引いたフライパンで軽く炒める。
2.
フライパンに水と乾燥きくらげを入れて、沸騰したら蓋をして5分ほど蒸らす。
3.
きくらげが戻ったら水を切り、フライパンに戻して火にかけて水分を飛ばす。
4.
ごま油とみじん切りしたショウガを入れて30秒ほど強火で炒め、醤油→①の順番に入れそのまま強火で10秒程炒める。
5.
お酢を入れてから火を止め、最後にいりゴマとかつお節を入れて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/782120
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