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風味ゆたか♪あおさのお味噌汁
by おみなん
風味豊かな あおさのりのお味噌汁です。 いつものお味噌汁に加えただけで、ワンランク上のお味噌汁になりますよ。
コツ、ポイント
普段のお味噌汁の作り方となんら変りありません。あおさのりは軽く洗う、と表示がありますが、私はいつもそのまま使ってしまってます。
材料
(4人分)
大根
10cm
しいたけ
2枚
あおさ
10g
味噌
適量
だし汁
適量
このレシピの生い立ち
あおさのりを加えたお味噌汁が大好きです。この一品だけで、とたんに風味がゆたかになり幸せな気分になれるからです。
1.
だし汁に、大根の千切りとしいたけのそぎ切りを入れ火にかける。
2.
沸騰して2~3分煮込んだら、火を止め味噌を溶き入れる。
3.
お碗にあおさのりを入れ、2で出来た味噌汁をそそぐ。
https://cookpad.com/recipe/782158
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