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ストックソースで簡単♪クロックムッシュ♪
by あわてん坊の奥さん
冷凍可能♪ホワイトソースで あっという間に 美味しいクロックムッシュ(*^O^*)♪
コツ、ポイント
ホワイトソースは玉にならない様 丁寧に。口当たりが良くなり 美味しさup(*^O^*) ホワイトソースは冷凍可能なので 作り置きし、使用時はレンチン♪ ハムやとろけるチーズも 小分け冷凍活用♪ 食べたい時にあっという間に出来る 簡単レシピ♪
材料
(1人分)
■
≪ホワイトソース≫※余りは冷凍ストックへ
牛乳
230cc
チキンコンソメ
1/2個
バター
20g
小麦粉
20g
■
≪材料≫
食パン(5枚切り)
1枚
ハム(冷凍ストック)
3枚
とろけるチーズ(冷凍ストック)
好みの量
乾燥パセリ
好みの量
このレシピの生い立ち
冷凍ストックフル活用♪ 美味しいクロックムッシュが 簡単に(*^O^*)
1.
☆ホワイトソース (作って冷凍可能♪ 冷凍は約1ヶ月可)
2.
耐熱計量カップに牛乳・チキンコンソメを入れ、レンジで人肌位に温める。
3.
フライパンは弱火~中火に。 バターを溶かし 小麦粉を加え 玉が残らないよう潰す様に 丁寧に混ぜる。
4.
温めた牛乳+チキンコンソメ (手で形を崩して) を少しずつ加え、 生地を伸ばしていく。 (玉にならない様に)
5.
≪作り方≫
6.
トースターを180℃に 温める。
7.
食パンは半分にきる。
8.
表面に ホワイトソースを塗り 片方のパンには ちぎったハムを乗せ、 ホワイトソースを重ねる。
9.
もう片方のパンを ホワイトソースが 上になる様に重ね、 とろけるチーズ、 パセリをかける。
10.
アルミホイルにパンを 乗せる。
11.
180℃に温めたトースターで 6~8分焼く。 (焼き加減を見ながら)
12.
お皿に焼いた クロックムッシュを 盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7821619
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