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炊飯器でオレンジヨーグルトケーキ
by ゆっくっく
初めて炊飯器を使ってケーキを作ってみました。蒸しパンのような食感で美味しいです。
コツ、ポイント
炊飯器の種類によって加熱時間が違います。1回の炊飯でまだ完全に火が通ってない場合は、もう1回炊飯をして、途中何度か火の通り具合を確認してください。
材料
(炊飯器1台分)
森永ホットケーキミックス
150g
オレンジ
2個
ヨーグルト(無糖)
150g
グラニュー糖
50g(お好みで加減してください)
卵
1個
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
旦那さんがかなりお気に入りで、1人でほぼ全部食べてしまいました。
1.
オレンジは皮をむき、適当な大きさにきります。 (一房を半分くらいにした大きさが食べ応えがあります)
2.
ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え、よくかき混ぜます。
3.
ヨーグルトを加え、よくかき混ぜ、オレンジを加え、混ぜます。
4.
ホットケーキミックスを入れ、ゴムベラなどでさっくりと混ぜます。
5.
炊飯器の釜に、サラダ油を薄くひき、4を流しいれ、表面をかるくならしたら、白米を炊くように、炊飯器のスイッチを入れます。
6.
竹串などをさして、何もつかなくなれば完成です。
https://cookpad.com/recipe/782178
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