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【パーティー】タコとサーモンの宝石マリネ
by s.midori
■□見た目が綺麗☆胡瓜ソースも美味しい□■
コツ、ポイント
胡瓜のすりおろしを加えたソースがとっても綺麗です。 全部の野菜,魚介を同じくらいの大きさに揃えると綺麗に仕上がります。 ワインのおともに♪白ワインでどうぞ^^
材料
(2人分)
茹でタコ
100g
刺身用サーモン
100g
胡瓜
1本
プチトマト(赤と黄)
各5個
◆オリーブオイル
10ml
◆塩・ブラックペッパー
少々
◆胡瓜
2分の1本
◆酢(白ワインビネガー)
小さじ2分の1
このレシピの生い立ち
お土産に頂いた佐賀の茹でタコを使ってマリネを作りました。
1.
胡瓜は3cmの輪切り,サーモンとタコも3cm角に切る。
2.
◆の胡瓜を摩り下ろし◆の材料全部と混ぜ合わせてソースを作る。
3.
ボールにタコ,サーモン,胡瓜,トマトを全て入れ,2で作ったソースを加えて良く混ぜあわせる。
4.
ボールにラップをして冷蔵庫で食べるまで冷やしておく。 1時間ぐらい冷やして馴染ませると美味しい♪
https://cookpad.com/recipe/782182
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