鶏の挽肉はカロリー低いし、大葉との相性もばっちし♪さっぱりいっちゃいましょぉ★
コツ、ポイント
・ひき肉はしっかり、塩コショウで練ることによって旨みがでるよ
・ヘルシーなのにしたければ、肉の量を減らして、豆腐をいれるといいよ!!
このレシピの生い立ち
大葉いりのハンバーグが食べたくなって!!
1.
大葉と白ねぎはみじん切りにしておく
白ねぎで白髪ネギを作っておく
きのこは食べやすいようにカット
2.
ボールに鶏のひき肉、塩コショウを入れて粘りがでるまで練る
3.
☆を②のボールにいれて混ぜ合わせる
(ボテッとする固さになるように、片栗粉で調節する)
4.
フライパンにサラダ油ひいて片面しっかり焼き色をつける(中火)
5.
ひっくり返して★お酒を鍋肌にいれてアルコールをとばす(強火)
6.
蓋をして(弱火で5分ほど)
一緒にきのこもいれておく
7.
きのこにも塩コショウをして、大葉をひいた上にのせて、白髪ねぎものせて完成!!お好みでポン酢や醤油で食べて♪
https://cookpad.com/recipe/782200
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