文字サイズ:
小
中
大
印刷する
甘辛で大人なスパイシーチキンスティック♪
by 竹内しのぶ
ビールをゴク、ゴク飲んでしまうお洒落な一品!行楽にも大活躍。パーティーも華やかに演出!チリマヨつけるとピリ辛UP!ゴクっ
コツ、ポイント
赤ワインをタレに入れるとコクもでますし、肉も柔らかくなります。ない時は酒でもOKです。練りからしやコショウは子供さんの場合はなしでも!焦げやすいので焼く時に気をつけて下さい。チリマヨつけるとビールに合う!合う!!
材料
(2~3人分)
手羽元
8本
*ケチャップ
大さじ2
*ウスターソース
大さじ1
*赤ワイン
大さじ1
*醤油
小さじ2
*はちみつ
小さじ1
*ニンニク(おろす)
1片分
*しょうが(おろす)
1片分
*練りからし
少々
*黒こしょう
少々
塩・こしょう
少々
パセリ
1本
スイートチリマヨネーズ
好みで!
○スイートチリソース(市販)
小さじ2
○マヨネーズ
小さじ2
○ヌクマム
小さじ1
このレシピの生い立ち
手羽元が安売りで季節は春~!行楽にお弁当にビールに 合うスパイシーなチキンを目指しました!赤ワインでコクUP!!何本でもイケます(笑)
1.
手羽元は包丁の先でさして皮と肉に穴をあけて、皿に並べる漬けタレの*をすべて混ぜる。
2.
皿に並べた肉に塩・こしょうし*のたれをかけて時々ひっくり返しながら4~5時間冷蔵庫で漬け込む。
3.
鉄板にクッキングシートをしき、肉を並べてたっぷりタレをかけて240°のオーブンで22分焼きます。
4.
皿に並べてパセリを飾る。○を全て混ぜてスイートチリマヨネーズを作り添えます。好みでつけて食べます!!
https://cookpad.com/recipe/782242
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.