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簡単なのに大人の味♡ラムロールケーキ☆
by あいぼん0927
ホットケーキミックスで簡単に作れる、大人の味です♡コーヒーや紅茶と一緒にどうぞ♫
コツ、ポイント
・クリームは一面に広げてくるくる巻いてもOKです! ・今回はクリームたっぷりのロールケーキが食べたかったので、クリームを一か所に集めて生地を1周させ、余ったところはカットしました!
材料
(1本分)
ホットケーキミックス
80g
牛乳
大3
砂糖
30g
卵
2つ
インスタントコーヒー
大2
生クリーム
1パック
◆砂糖
大2
◆ラム酒
小1
干しブドウ
好きなだけ
このレシピの生い立ち
クリームたっぷりのロールケーキが食べたくて、作りました!
1.
【準備】 ①オーブンを170°の余熱で温める。 ②ホットケーキミックスとインスタントコーヒーの粉を混ぜておく。
2.
ボールに卵と砂糖と牛乳を入れ、泡だて器でしっかりまぜる。少しもったりしてきたら、【1】の②の粉を3回位に分けて入れる。
3.
クッキングシートを敷いた天板に【2】を流しいれ、底を叩いて空気を抜く。 オーブンに入れ、170°で15分焼く。
4.
焼いている間にクリームの準備☆ 生クリームに◆を入れ、角が立つまで泡立ててから干しブドウを入れる。
5.
15分後、竹串を生地にさして焼けたか確認。竹串を抜いても何もついてこなかったらOK。ついてきたら様子を見ながら再度焼く。
6.
クッキングシートにのせたまま天板からはずし(火傷に注意!)、少し冷ます。←温かいと生クリームがとけるので。
7.
生地の熱がある程度とれたら、【5】のクリームをのせる。手前にクリームを全部のせて、クッキングシートを使ってきつめに巻く。
8.
シートにくるんだまま最低でも30分くらい冷蔵庫で落ち着かせたらできあがり♪切り分けて食べてね☆
https://cookpad.com/recipe/782263
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