パンに挟めばスパイシーなサンドイッチに、そのままつまんでお酒と良く合うおつまみに!
コツ、ポイント
プルドポークは下味を付けて1日、柔らかくなるまで数時間煮込んだりと手間がかかるので、鶏ささ身で簡単にアレンジ。
1.
鶏ささ身を30〜40分茹でる。
ザルにあけて粗熱を取る。
ほぐした鶏ささ身に、お好みのスパイスを!
2.
今回は、ガーリックパウダー、チリペッパーをベースにケイジャンスパイス、ホワイトペッパー、ハーブソルトを混ぜ合わせる。
3.
食パンのミミは、フライパンで要り焼きにしてお好みのシーズニングを振りかけて付け合せに。
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