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いさきのマッシュポテトde塩釜焼き風
by エレクトリックケトル
塩釜?と一緒にたべれば、さらに美味しい!?ふかふかな「ポテ釜」誕生!!!
コツ、ポイント
焼き加減はオーブンによって、お魚の大きさによって違うと思うので、マッシュポテトをちょ~っとよけて、中を確認してくださいね♪
材料
(1匹分)
イサキ
1匹
塩・胡椒
少々
玉ねぎ
1/4個
■
~マッシュポテト~
じゃがいも
中2個
▲牛乳
大さじ2
▲マヨネーズ
大さじ1
▲塩
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
塩釜焼きにすると、中のお魚がとてもふかふかで美味しい!でも釜にした塩が何だかもったいないってことで、一緒に食べれちゃう釜を作ってみました。
1.
イサキに塩コショウし、玉ねぎを薄くスライスしたのを乗せ、冷蔵庫で少しなじませる。
2.
マッシュポテトを作ります。じゃがいもを適当な大きさに切って茹で、熱い間につぶし、▲すべてを入れよく混ぜる。
3.
1のイサキに2のマッシュポテトをまんべんなくぬる。
4.
200度のオーブンで約30分焼く。ポテトが焦げるようでしたら温度を160度に下げ、後10分焼く。
5.
お皿にすべらすように移したら、でっきあがり~~~~♪
https://cookpad.com/recipe/782364
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