里芋とごぼうをふだんに使って、冷え性にもってこいのコロッケを作りました。根菜をたくさんとって冷え性にさよならしたいです。
このレシピの生い立ち
里芋をたくさんいただいたので
1.
玉ねぎ、ごぼうはみじん切り
ごぼうはしばらく水にさらしておく
2.
ひき肉、たまねぎ、ごぼうを炒めて、砂糖と醤油で味をつける
4.
里芋のつぶしたのと、2をまぜる。
塩、こしょう、和風だしの素で味付け
5.
好きなだけ手にとり、小麦粉、卵、パン粉の順につけて、油で揚げてできあがり
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