文字サイズ:
小
中
大
印刷する
春雨入り野菜炒め
by ちなどん
野菜炒めだけど、ちょっと量が足りない… そんなときは春雨を入れて、ボリュームアップ!!
コツ、ポイント
にんじん、たまねぎは火が通りやすいように薄くきると、野菜を一度に炒められます。 野菜は冷蔵庫にあるものでOKです!キャベツ→白菜でも、きのこを足してもおいしいです。
材料
(2、3人分)
豚肉
100g
キャベツ
4分の1玉
にんじん
5センチくらい
たまねぎ
2分の1
春雨
50g
中華の素
大さじ3分の2
酒
大さじ2
砂糖
小さじ1
塩
小さじ1
しょうゆ
小さじ1
にんにくの摩り下ろし
チューブで1センチくらい
油
適量
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
昔みた料理番組の野菜炒めを参考にして調味料を変えてるうちに、我が家流になりました♪
1.
春雨は硬めにゆでて、適当な大きさにきる。
2.
豚肉は細切。 野菜は好みの大きさに切る。
3.
フライパンに油をしき、にんにくを入れ豚肉を炒める。(中火) 半分くらい火が通ったら、塩コショウを少量ふり、炒める。
4.
野菜を入れてさらに炒める。
5.
野菜がしんなりしたら、酒・砂糖・中華の素をいれて、1分ほど炒める。
6.
塩・しょうゆを入れて、さらに炒める。 この時点で野菜に火が通ってなかったら、弱火にしてふたをして火を通す。
7.
春雨を入れて、中火で1,2分炒めて完成♪
https://cookpad.com/recipe/782600
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.