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☆豆腐と卵の中華蒸し☆
by きままなマーシャ
レンジにおまかせ簡単レシピ! 卵とお豆腐でやさし~いお味!
コツ、ポイント
豆腐は水切りをしないでそのまま使う。 豆腐、卵、生姜汁、片栗粉はよく混ぜ合わせると、口当たりがやわらかくおいしい!
材料
(4人分)
● 木綿豆腐
2丁
卵
2個
片栗粉
大さじ1
生姜汁
1かけ分
ピーマン
1個~2個
にんじん
1/4本
えのきだけ
1袋
○ 水
2カップ
みりん
大さじ1
中華だしの素
小さじ1
しょうゆ
小さじ1/2
塩、こしょう
各少々
片栗粉
適量
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
レンジにおまかせ♪簡単!おいしい!我が家の最新お豆腐レシピ♪
1.
器にごま油を薄く塗る。
2.
豆腐、卵、生姜汁、片栗粉をよく混ぜ合わせ器に入れ、表面をきれいにならし、ラップをかけて10分程レンジでチン!
3.
ピーマン、にんじん、えのきだけをサラダ油で炒め、水、みりん、中華スープ、しょうゆ、塩、こしょうで味をつける。
4.
3に水溶き片栗粉でとろみをつける。 このあんを豆腐にかけて出来上がり! あつあつをテーブルへ!
https://cookpad.com/recipe/782605
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