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水菜とベーコンのキッシュ
by rupia
ほろ苦さがちょっと和風テイストのキッシュです。お酒のつまみにも惣菜にも重宝します。
コツ、ポイント
卵液を作ってしまえば、あとは簡単です。お客さまが見えるときは、5まで仕込んでおいて、いらしてから焼き上げれば、熱々を召し上がっていただけます。
材料
(3~4人分)
ベーコン
100g~
水菜
1/2株
玉子
2個
牛乳
100cc
生クリーム
50cc
クリームチーズ
100g
醤油
小さじ1
胡椒
適量
バター
器に薄くつける程度
このレシピの生い立ち
クリームチーズがあまっていたので、手軽な材料でキッシュにしてみました。
1.
チーズを室温に戻し、ボールに入れて、牛乳、生クリーム、溶き玉子、醤油とよく混ぜ合わせます。
2.
*電子レンジで40秒~1分程度加熱してチーズをやわらかくすると崩しやすくなります。時間は電子レンジによりますので…
3.
耐熱用の器にバターを薄くのばします。
4.
水菜は4cm程度、ベーコンは3cm程度の短冊に切っておきます。
5.
1と3の材料をよく混ぜ合わせ、胡椒を振り、再度混ぜ合わせたら、耐熱用の器に流しいれます。
6.
余熱した、180度のオーブンで35分間焼いてください。
7.
焼きあがったら切り分けて小皿に♪
https://cookpad.com/recipe/782606
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