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*水菜たっぷりパスタ*
by エギマニア
水菜のシャキシャキ感をたっぷり味わえる、簡単パスタです。
コツ、ポイント
・ピリ辛がお好みの方は、オリーブオイルを温める祭に鷹の爪を入れておくと、パンチの効いた味に仕上がります。 ・あっさり味なので、お好みで粉チーズをどうぞ。
材料
(2人分)
スパゲティー(乾麺)
200g
ベーコン
5~6枚
たまねぎ
1/2個
水菜
1/2袋~1袋(お好みで)
オリーブオイル
大さじ2
塩・こしょう
適量
クレイジーソルト
お好みで
このレシピの生い立ち
水菜の食感を活かしたパスタが食べたくて、水菜メインの具にしました。
1.
水菜はよく洗って、8等分(3~4cm)に切りザルにあげておく。 たまねぎは薄切り、ベーコンは1cm程に切っておく。
2.
大きめの鍋で、たっぷりの湯を沸かし、パスタを表示時間より1分程短めに茹でる。(後で具と炒め合わせる為)
3.
フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンを炒め、ベーコンの油が出だしたら、たまねぎを加えて更に炒める。
4.
塩・こしょうで調味したら、茹でたパスタを加えて、全体を混ぜながら軽く炒める。
5.
火を止めて、仕上げに水菜を加え、余熱で軽く火が通るように混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/782640
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