コツ、ポイント
野菜はじっくり焼いて甘みをひきだして下さいね。
火の通し加減はお好みで♪私は人参は柔らかくなるまでしっかり焼くのが好きです。
なす・かぼちゃ・れんこん・きのこ等を加えても美味しいです。
このレシピの生い立ち
シンプルに野菜を沢山食べるためのレシピです。
2.
人参は5ミリ程度の厚さにきる。ピーマンは4等分に切り種を取る。
3.
油を引いたフライパンで野菜を焼く。中火~弱火でじっくり火を通す。
4.
火が通ったら、調味液に入れて30分以上置く。お好みで唐辛子やスパイスを入れてくだい。
5.
出来上がり。温めても冷やしても美味しくいただけます。
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