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簡単これだけでいいです!鶏ムネと卵だけ~
by 鉄馬姫
簡単でも意外なおいしさ! 安い鶏ムネを使って簡単に! 冷えてもおいしいのでお弁当のおかずにも。
コツ、ポイント
焼いてるときは動かさないようにしてください。 ※ 崩れないようにレシピ変更しました、片栗粉入れます。 コンソメも追加しました。塩コショウだけでも大丈夫です。 出来上がりの写真はパセリと一緒に焼きました。
材料
鶏ムネ肉(ももでもOK)
1枚
卵
2個
片栗粉または米粉
大さじ1/2
コンソメまたは中華だし
小さじ1
塩コショウ
適量
このレシピの生い立ち
昔からなんとなく作ってた。超簡単なのに・・・。 安い!うまい!
1.
鶏ムネを食べやすい大きさにそぎ切りし、ボールに入れ塩コショウ、コンソメをまぶして。片栗粉もまぶす。
2.
卵を溶き。1のボールに投入し肉に軽くからめる。
3.
熱したフライパンに油を引いて。2を流し込み、鶏肉が重ならないようにし、蓋をして焦げないよう中火で約3分焼く。
4.
3を皿などに滑らせ。ひっくり返す。さらに中火で3分焼き。完成! うまくひっくり返せないくてもご愛嬌。
5.
☆チーズ・野菜など一緒に焼いてもいいと思います。いろいろアレンジしてみてください。でも私は何も入れないのが好きかな。
6.
☆カロリー気にせず、肉を柔らかにしたい方は1でマヨネーズを絡めたらGOOD!
7.
すいませ~ん。モモとムネを間違ってしばらく載せてました。2009.5.26改正
https://cookpad.com/recipe/782733
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